2005 yılında Kocaeli Üniversitesi Değirmendere Ali Özbay MYO’da öğretim görevlisi olarak çalışmaya başladı. 2008-2013 yılları arasında İTÜ Metalurji ve Malzeme Mühendisliği Bölümü’nde Prof.Dr.Eyüp Sabri KAYALI danışmanlığında “Koyun Hidroksiapatit Esaslı Kompozitlerin Üretimi ve Karakterizasyonu” konulu tez ile doktora eğitimini tamamladı. 24 Mayıs 2013 tarihinde doktor ünvanını aldı. 24 Eylül 2013 tarihinde Kocaeli Üniversitesi Değirmendere Ali Özbay MYO’ya Yrd.Doç.Dr. olarak atandı. Demirkol, 2004 yılından itibaren Belçika, Almanya, Amerika, Japonya, İspanya, Fransa, İngiltere, İsveç, Romanya, Çin, Yunanistan, Macaristan’ında içinde bulunduğu birçok ülkede seramik malzemelerin üretimi ve karakterizasyonu özellikle biyoseramikler konusunda bildiri sundu ve yayınladı. SCI kapsamlı yayınları mevcuttur. 2011 yılında Kocaeli Üniversitesi tarafından SCI kapsamlı yayınları için bilimsel başarı ödülü aldı. 2014 yılında İngiltere’de bulunan Marquis Who’s Who Publication Board tarafından biyografisi Dünya Başarılı Bilim İnsanları arasında yayınlandı. 2015 yılında ise İngiltere’de bulunan biyografi merkezi tarafından TOP 100 Mühendis arasında yer aldı. Kocaeli’de Seka Kağıt Müzesi’nde ve KOÜ Prof.Dr.Baki Komsuoğlu Kongre ve Kültür Merkezi’nde açtığı “Dünyada Seramik” ve Sırbistan’da açtığı “Türkiye’de Seramik” fotoğraf sergileri ile de 2004 yılından beri gezdiği ülkelerde ve ülkemizdeki önemli seramikle ilgili atölye, köy, müzeleri öğrencilere ve sanatseverlere tanıttı.   Türk Seramik Derneği, European Ceramic Society ECerS, Türk Elektron Mikroskobi Derneği, International Society for Ceramics in Medicine ISCM ve European Society for Biomaterials (ESB) üyesidir. Birçok uluslararası sempozyum ve kongrede organizasyon kurulu ve bilim kurulu üyeliği görevleri yaptı. Kocaeli Üniversitesi Değirmendere Ali Özbay MYO’da El Sanatları Bölüm Başkanlığı ve müdür yardımcılığı görevlerinde bulundu. 2020 yılından 2021 yılının Mart ayına kadar  Kocaeli Üniversitesi Kocaeli MYO`da 13 b4 maddesi ile öğretim üyesi olarak görev yaptı ve burada sıfır atık projeleri yürüttü. 15.03.2021 tarihinde Kocaeli Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi`ne doçent olarak atandı. Halen bu bölümde öğretim üyesi olarak görev yapmaktadır.